在食品廠內(nèi)可以使用殺蟲劑嗎？很多客戶都咨詢可用在食品廠的殺蟲劑，甚至“食品級(jí)”殺蟲劑。而在一些審核中，也明文要求殺蟲劑說明中必須注明可用于食品廠，郁康要普及一下有關(guān)的知識(shí)，讓大家更加的了解。

1.首先，不存在“食品級(jí)殺蟲劑”。無論殺蟲劑多么低毒甚至微毒，都不能直接應(yīng)用在食品表面和食品接觸面，對(duì)人體肯定是有影響的。食品級(jí)殺蟲劑只是有些廠家的說法，實(shí)際上，大家都知道，殺蟲劑是針對(duì)蟲子的，既然能殺蟲，肯定帶有一定的毒的，不過即使是微毒，長久的話對(duì)人體還是有副作用的。

2.如果選擇殺蟲劑的話，必須根據(jù)食品廠的要求，客戶的審核要求，上級(jí)的下達(dá)的命令。要知道有沒有禁用的藥物。有一個(gè)國際零售商，是禁用氨基甲酸酯類殺蟲劑的，殺蟲劑畢竟是有一定的毒性的，所以一定得問清楚。如果不允許，那就采用更安全的物理方法。在這點(diǎn)上，要?jiǎng)?wù)實(shí)。但如果害蟲密度已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品構(gòu)成威脅了，你在做好基礎(chǔ)設(shè)施改善和清潔流程的同時(shí)，可以與審核方深入溝通。例如，做夠事前準(zhǔn)備和事后清潔，是否允許使用呢？在這點(diǎn)上，要實(shí)事求是。

3.在食品廠所用的殺蟲劑必須至少要具備3個(gè)文件：公共衛(wèi)生類殺蟲劑的農(nóng)藥登記證，標(biāo)簽和MSDS。前二者是經(jīng)農(nóng)業(yè)部ICAMA（中國農(nóng)藥檢定所）審核和批準(zhǔn)的，意味著官方許可生產(chǎn)和銷售。堅(jiān)決禁止采用無證產(chǎn)品和所謂的自行配制的產(chǎn)品，這意味著直接觸犯中國的法律，更不說國際上的第三方審核了。在食品廠使用的殺蟲劑必須嚴(yán)格按照規(guī)定來實(shí)行，食品的事情馬虎不得，食品是直接進(jìn)入人體的內(nèi)部消化系統(tǒng)的，必須注意。

4.在有效成分上，應(yīng)避免使用敵敵畏，因?yàn)檫@是一種帶熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑，容易傷人，其強(qiáng)烈的氣味也會(huì)影響食品安全和質(zhì)量。真正的熏蒸用于糧食加工企業(yè)，必須由專門的有資質(zhì)的熏蒸公司做。

5.總的來說，殺蟲劑可以使用，但必須建立在蟲害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，在迫不得已的情況下有限制的使用。有非常明確的靶標(biāo)害蟲、使用區(qū)域和按標(biāo)簽嚴(yán)格配制使用。

總結(jié)一下，食品廠除蟲，可以用殺蟲劑，但是要根據(jù)食品廠的指標(biāo)，殺蟲劑的認(rèn)證等等，對(duì)于小區(qū)，工廠，食品廠等地方，建議進(jìn)行一次集體大掃除，來保持環(huán)境。